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新潟の春の味 [いただきもの]

先日、ご近所のBarの店主から、山菜をもらいました!

新潟の親戚から毎年届く山菜山盛り。

一人じゃ食べきれず、SOSが来ました^^(ラッキー)

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こごみ♪

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ナムル風(右)、胡麻マヨ風(右)にしてみました♪

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手作りの蕗味噌まうい~(嫁いらず)笑

右は、とう菜(初めて聞きました)

小松菜のような、菜の花のような、とても美味しかったです。

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義母にもおすそわけ♪

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そして、caverunaのお昼は、こごみ弁当♪

新潟の春をいただきました。

ありがとう^^




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コメント 6

Rchoose19

こごみって最初っから鰹節まぶしたみたいな山菜ですよね♪
この時期の山菜は元気を食べる感じがしていいですね♪
こんなSOSだったら、いつでもOKですね♪
by Rchoose19 (2019-04-26 07:39) 

caveruna

Rchoose様
そうそう!あの鰹節まぶしたみたいなの、
なんなんですかね?
取ろうとしたら、巻き巻きがほどけてしまって(笑)
by caveruna (2019-04-26 08:07) 

engrid

胡麻マヨ風、美味しそう
山菜、春の味よね
とう菜、初めて聞きましたよ
季節限定品をいただくって贅沢!
by engrid (2019-04-27 00:25) 

caveruna

engrid様
「とう菜」というのは、
植物の名前ではなく、
とう菜と呼ばれている菜っ葉が、
いくつかあるそうです。
「とうが立つ」いうのは、
ここから来ているんだって^_^
by caveruna (2019-04-27 00:40) 

yamatonosuke

美味しそうな山菜料理!
このお弁当を東京で売れば1000円はくだらないでしょう☆
by yamatonosuke (2019-04-28 02:03) 

caveruna

yamatonosuke様
やっぱり旬のものは美味しいですね♪
蕗味噌も絶品でした^_^
by caveruna (2019-04-28 03:04) 

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